如果冷熱沖擊試驗箱溫度異常，建議按以下步驟進行處理：

1. 停止試驗：首先停止當前的試驗，并將試驗箱關閉，以避免試樣受到損壞或影響試驗結果。

2. 檢查溫度傳感器：檢查溫度傳感器是否損壞或老化，是否安裝正確。如果需要更換傳感器，請聯系生產商或維修人員進行更換。

3. 檢查加熱/制冷系統：檢查加熱/制冷系統是否正常工作，包括散熱器、壓縮機、制冷劑等部件。如果需要更換或修理這些部件，請聯系生產商或維修人員進行維修。

4. 檢查控制系統：檢查控制系統是否正常工作，包括控制器、電路板、繼電器等部件。如果需要更換或修理這些部件，請聯系生產商或維修人員進行維修。

5. 檢查試驗箱維護情況：檢查試驗箱是否定期進行清潔和維護。如果需要進行清潔和維護，請按照生產商提供的指導進行操作。

6. 聯系生產商或維修人員：如果以上步驟不能解決問題，或者需要更換部件或進行更復雜的維修，請聯系試驗箱生產商或維修人員進行處理。

在處理試驗箱溫度異常問題時，應注意安全事項，避免電器或機械部件帶來的傷害。同時，應確保試驗箱維修和更換部件的過程符合相關的安全和質量標準。