冷熱沖擊試驗箱中的風門主要有以下幾個功能：

1. 控制試驗箱內的氣流流量：試驗箱內的風門可以調節空氣流量的大小，從而實現不同的溫度和濕度條件。通過調節風門的開度，可以增加或減少空氣流量，從而使得試驗箱內的溫度和濕度達到目標值。

2. 調節試驗箱內的溫度分布：風門可以調節氣流流向，從而控制試驗箱內的溫度分布。例如，在恒溫試驗時，可以通過調節風門的開度，使得試驗箱內的溫度在各個位置上保持穩定。

3. 改變試驗條件：通過調節風門的開度和位置，可以改變試驗箱內的試驗條件。例如，在冷熱沖擊試驗時，可以通過調節風門來控制溫度的變化速度和幅度，從而實現不同的試驗要求。

4. 維持試驗箱內的空氣流動穩定：風門可以幫助維持試驗箱內的空氣流動穩定，從而保證試驗結果的準確性。通過調節風門的開度和位置，可以避免試驗箱內的空氣流動發生劇烈變化，從而保持試驗箱內的穩定狀態。

綜上所述，冷熱沖擊試驗箱中的風門具有控制氣流流量、調節溫度分布、改變試驗條件和維持空氣流動穩定等多種功能，是試驗箱內氣流控制的重要組成部分。